Le piattaforme di delivery più usate in Italia (e perché ti serve anche il tuo locale online con Mobee)

Se hai un ristorante, una pizzeria o un bar, negli ultimi anni avrai sentito parlare — o già lavori — con le grandi piattaforme di delivery. In Italia il mercato del cibo a domicilio è cresciuto in modo enorme e oggi ordinare la cena dallo smartphone è un'abitudine per milioni di persone. Ma quali sono le piattaforme di delivery più usate in Italia e perché, accanto a queste, ti conviene avere anche il tuo locale online? Vediamolo.

Le principali piattaforme di delivery in Italia

Il mercato italiano è dominato da pochi grandi nomi, presenti nella maggior parte delle città:

• Just Eat — tra i primi ad arrivare in Italia, con una copertura molto ampia anche nei centri medio-piccoli.
• Glovo — quella "tuttofare" che consegna cibo ma anche spesa e altri prodotti, molto diffusa nelle grandi città.
• Deliveroo — focalizzata sulla ristorazione, con un posizionamento premium.
• Uber Eats — presente a fasi alterne sul mercato italiano, forte del brand internazionale.

Queste piattaforme ti danno visibilità e una rete di rider già pronta. È il loro grande vantaggio: ti mettono davanti a clienti nuovi senza che tu debba costruire nulla.

Il rovescio della medaglia: commissioni e clienti "in affitto"

C'è però un costo, e non è piccolo. Ogni ordine che arriva da una piattaforma ti costa una commissione che può erodere buona parte del margine. E soprattutto: i clienti che ordinano da Glovo o Just Eat sono clienti della piattaforma, non tuoi. Non hai il loro contatto, non conosci il loro storico, non puoi richiamarli con una promozione. Il giorno in cui smetti di pagare, quei clienti restano lì, in casa di qualcun altro.

Abbiamo approfondito i numeri nell'articolo dedicato: quanto costano davvero le piattaforme di delivery.

La soluzione: affianca il tuo locale online

Non si tratta di abbandonare le piattaforme, ma di non dipendere solo da loro. Con Mobee hai il tuo locale online, con il tuo logo e il tuo nome: i clienti ordinano asporto e delivery direttamente da te, senza commissioni sull'ordine e senza intermediari.

• I clienti che ordinano diventano tuoi: contatti e storico restano nel tuo locale.
• Nessuna commissione a ordine: parti senza commissioni su ogni ordine.
• Il menu lo importi da una foto: non devi riscriverlo piatto per piatto.

La strategia vincente per molti ristoratori è semplice: usa le piattaforme per farti scoprire, e il tuo locale online per fidelizzare chi hai già conquistato, spostando pian piano gli ordini dove il margine resta tutto tuo.

Vedi anche

Alternativa a Glovo · Alternativa a Just Eat · Delivery senza commissioni