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Eat Gourmet

Roma - Via Nicolò Porpora, 12

La Porta del Principe nasce da un'idea di Itala Barbacini Johnson. Nata in una famiglia di grande tradizione culinaria e cuoca sopraffina, Itala dimostra fin da subito una sensibilità particolare nell’intuire le tendenze del momento. Nel 1977 apre un ristorante “naturista-biologico”, un modello di attenzione alla qualità del prodotto legato alla territorialità in grande anticipo sulle tendenze attuali, come testimonia il successo di Eataly. Nel 1985 decide di aprire le porte della casa di famiglia, un casale nobiliare di fine '800 già appartenuto ai Principi Torlonia, per farne il luogo ideale dell'arte del ricevere: una villa per ricevimenti, matrimoni ed eventi privati e aziendali. Così 30 anni fa nasceva La Porta del Principe, un posto dove le persone possono accogliere i propri ospiti all'insegna dell'eleganza e dell'ottima cucina.

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